A LA PARRA

Cupatge de varietats blanques autòctones de la Conca de Barberà, 60% parellada i 40% macabeu. En aquest cas són parellades rosses de 60 anys, amb maduració tardana, veremades a finals d’octubre. Les dues varietats vinificades per separat. La parellada elaborada com a vi brisat, amb les seves pells, amb maceracions de 3-4 dies. Marca un color groc pàl·lid. En boca hi aflora la fruita blanca, pera madura, certes notes tropicals, clares notes cítriques i l’acidesa molt marcada.

Producció limitada de 1000 ampolles.